塩麹 海人の藻塩

塩麹 海人の藻塩

海人の藻塩で仕込んでいる塩麹。
やはり、おいしい塩で作られた塩麹は格別だと思うのです。

お肉や魚などに薄くのばすように塗り、
冷蔵庫で一晩　寝かせて
翌日　弱火で焼いたり、

煮物、和え物の塩の代わりに使ったりと

お料理のレパートリーが増えますね。

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